Sevgili diyetistenim Bahar Demirkıran'dan öneridir.
1.Koyu yeşil sebzeleri bol tüketin . Bu besinler çok güçlü antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerirler . Retina hasarı, katarakt ve yaşa bağlı maküler dejenerasyonu önlerler.
2.Diyetinizde turuncu , mor , kırmızı renkli sebze ve meyvelere yer verin. Çeşitlilik yaratın. Bu sebze , meyveler C vitamininden zengindirler. Göz damarlarını güçlendirirler ve kataraktı önlerler .
3.Fındık, çiğ badem, ceviz gibi yağlı tohumlar E vitamininin en iyi kaynaklarıdır. Gözleri serbest radikal hasarından korurlar.Her gün ara öğünlerde 5-6 adet yemeyi ihmal etmeyin.
4.Çinko özellikle göz sağlığımız için elzemdir. Kurubaklagiller çinko açısından oldukça zengindir. Haftada 1-2 gün kurubaklagil pişirin.
5.Somon; esansiyel yağ asidi olan DHA ve EPA’dan zengindir.EPA Göz sağlığı için birebirdir. Omega 3 eksikliği göz kuruluğuna sebep olur. Diğer omega 3 kaynakları;tuna balığı , sardalya , kuruyemişler , keten tohumudur.
6.Son yıllarda yapıla çalışmalar glisemik indeksi düşük beslenmenin yaşa bağlı maküler dejenerasyonu %8 azalttığını göstermektedir . Yüksek lifli beslenmek ve rafine karbonhidratlar uzak durmak önemlidir.
7.Kayısı , tatlı patates ve havuç beta karotenden zengindir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz en kısa zamanda yayınlanacaktır.
Sevgiler
Nana